25～30年ぐらい前かな？
父の会社のレクリエーションで河原にてバーベキューをやったときに一頭まるまるをくるくる回しながら焼いた記憶がある。
一番印象に残っているのは食い尽くされた末に残された頭蓋骨。
時は流れ、数年前に 豚丸焼き沖縄名物/豚丸焼き専門店-SHINKI-なるサイトを発見し、「いつか人数を集めて食えるといいな」と思っていた。
先日、ひょんな事から「んじゃ、ブタの丸焼きでも用意しようか」という事に。
件の会社は大阪にあり、近辺なら焼きたてを配達、遠方なら伊丹空港から空港止めで送ってくれるそうだ。
というわけで、明後日はとっとと会社をフケて羽田空港へ Go!!